Wat lekker en voedzaam is toch een lentesalade. Neem als basis een gewone bio sla en trek dan je tuin en het bos in. Pluk enkele jonge blaadjes zoals frambozenblad, daslook, bieslook, mosterdblad, weegbree, paardenbloemblad, koolzaad, lavas, postelein. Was ze en snij in kleine stukjes. Versier tenslotte je salade met enkele madeliefjes of wat stukjes vers fruit.
15 april 2024
