Meng de volgende ingrediënten in een grote kom: 500 gr fijne havervlokken, 80 gr sesam en maanzaad, 150 gr zonnebloempitten, 150 gr pompoenpitten, 1/2 handje lijnzaad, 2 handjes geraspte kokos, 200 gr amandelen, 100 gr okkernoten, 6 soeplepels kokosvet, een handvol gedroogde dadels, een 1/2 handje rozijnen, 3 soeplepels kaneel, 1/2 soeplepel muskaatnoot, een dikke snuif zout, 230 ml ahornsiroop. Wij verdelen het mengsel: de helft gaat ongeveer max 1/2 uur de oven in op 150 ° (dat geeft een heerlijke geroosterde en krokante smaak), de andere helft in onze voedseldroger (min 4 uren op 40 °, zo blijft de voedingswaarde behouden). Roer af en toe het mengsel om en check zelf naar krokantheid en smaak. Dit is verrukkelijk als ontbijt met wat yoghurt of rijstmelk. Het maakt standaard deel uit van het ontbijt dat we aanbieden.
9 januari 2024
