Een overheerlijke én voedzame snack? Dadelbollen! Je mixt 250 gr ontpitte dadels met 250 gr cashewnoten. Je voegt er 100 gr geraspte kokos aan toe samen met vanille extract. Ik doe niet mee aan druppels maar spuit enkele straaltjes erbij. Mix alles tot een geheel. Het meest tijdrovende is om dit mengsel (samen met je kindjes) in kleine bolletjes te draaien in de handpalmen. Je kan ze zo opsmukkelen of in de diepvriezer steken, dan zijn het net ijspralines.
12 juli 2024
